Les recettes d'Elisa 

POULET AU CITRON

 

Pour 4 personnes

 

 

Ingrédients

 

▪ 600g d’émincé de blanc de poulet

▪ 4 échalotes

▪ 1 gousse d’ail

▪ 2 càs de farine

▪ 25cl de bouillon de poulet

▪ 25cl de vin blanc

▪ jus de 2 citrons jaunes

▪ 2 càs d’huile de tournesol

▪ 2 càc de persil haché

▪ 1 càc d’herbes de Provence

▪ poivre

▪ 2 càs de crème liquide

 

 

Préparation

 

• Couper les échalotes en petits morceaux et les faire revenir dans l'huile à feu doux. Ajouter l’ail pressé. Versez les herbes de Provence, le persil et le poivre. Ajouter le poulet jusqu’à ce qu’il roussisse.

 

• Ajouter la farine. Enrober les morceaux de poulet avec. Ajouter le bouillon et le vin blanc jusqu’à ébullition. Quand le liquide est bien réduit, ajouter le jus de citrons.

 

• Laisser cuire encore 10 minutes à feu doux.

 

• Ajouter la crème liquide en fin de cuisson.

 

• Servir avec un riz nature.