Les recettes d'Elisa 

EMINCES DE POULET A LA MELISSE

 

Pour 4 personnes

 

 

 

Ingrédients

 

• 600 gr de blancs de poulet émincés

• 1 gros oignon épluché

• 1 grosse poignée de feuille de mélisse

• 2 càs de sauce de soja sucrée

• 1 càs de sauce d’huitre

• 1 càs de sucre

• 1 gousse d’ail pressée

• 1 poignée de noix de cajou ou de cacahuètes

• 1 verre d’eau

• Poivre

• 2 càs d’huile d’olive

 

 

 

Préparation

 

• Mixer ensemble l’oignon, la mélisse, le sucre, 1 càs d’huile, les noix de cajou ou cacahuètes, la sauce soja et la sauce d’huitre.

 

 

• Dans un saladier, mettre les blancs de poulet. Y verser le mélange du mixer et l’ail. Mélanger afin de bien enrober les émincés. Laisser reposer 30 minutes minimum.

 

 

• Dans un wok, faire chauffer la càs d’huile restante. Mettre le poulet, poivrer et laisser dorer une dizaine de minutes. Ajouter le verre d’eau et laisser mijoter encore 10 minutes

 

 

• Servir chaud avec un riz basmati ou thaï.