Les recettes d'Elisa 

CREME PATISSIERE

 

Ingrédients

                                                                                                                                                      

- ½ litre de lait

- 1 gousse de vanille fendue

- 100 g de sucre

- 4 jaunes d’œufs

- 50 gr de farine

 

 

 

Préparation

 

Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille.

 

Dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Bien mélanger.

Verser le lait bouillant (enlever la vanille auparavant). Bien mélanger.

 

Verser à nouveau le mélange dans la casserole et faire bouillir tout en remuant, jusqu’à ce que la crème épaississe.

 

Laisser refroidir.